Peter dronk op de leeftijd van 8 maanden zijn eerste glas champagne en was toen al verkocht. Hij is wijnmeester van de Vlaamse Wijngilde en auteur van diverse boeken over wijn, waaronder over champagne en over de wijnen van eigen bodem. Hij schreef ook "Bucketlist voor een wijnkenner".
12.5 _2999_800x449-3175dfc4

De klimaatverandering in Champagne

Voor de Champenois is de klimaatverandering een gegeven. De gemiddelde oogstdatum is 18 dagen vervroegd in de afgelopen dertig jaar. Hoe gaan de Champenois daarmee om? Verrassend vernieuwend, zo blijkt!

( - Peter Doomen 31 mei 2021) Lees meer
8.3 IMG_7232_800x533-367dabc7

Champagne: de Côte des Blancs

Onder kenners is de Côte des Blancs van Champagne een begrip. Een tripje van noord naar zuid, met telkens de belangrijkste producenten.

( - Peter Doomen 18 mei 2021) Lees meer

De wijnmarkt in coronatijden

Is alles kommer en kwel voor de wijnhandel in deze coronatijden? Hoewel vele handelaars hun verkoop serieus hebben zien teruglopen, zijn er toch wat lichtpuntjes en zelfs meer te bespeuren.

( - Peter Doomen 18 mei 2021) Lees meer
2.1 321Z7164-8a465947

Citytrip Reims en omgeving

Binnenkort mogen we weer reizen! Een citytrip Reims biedt voor elk wat wils: van cultuur tot natuur, en uiteraard de nodige delicatessen. Het hoeven zelfs niet altijd bubbels te zijn.

( - Peter Doomen 4 mei 2021) Lees meer
10.1 champagneglas-6d2c3e92

Champagne serveren

Champagne serveren: ook doorgewinterde wijnliefhebbers durven al eens klungelen. Leer de truukjes van een pro.

( - Peter Doomen 18 april 2021) Lees meer