Auteur: Wouter De Nul

Wouter De Nul is maître-sommelier en wereldwijnmeester. Zijn passie voor lekkere kwaliteitswijnen ligt aan de basis van een ontspoorde wijnhobby. In 2012 startte Wouter zijn eigen wijnhandel “Château Brillant” in het landelijke Pollare bij Ninove, waar de klanten in een gerestaureerde hoeve in alle rust kunnen proeven van zijn nieuwe wijnontdekkingen.

YOLO

 
17 oktober 2022 -

Yolo is het acroniem voor de Engelstalige uitdrukking “you only live once”, vergelijkbaar met het Latijnse “carpe diem” of pluk de dag. Een goede wijnvriend vroeg mij zijn vijftigste verjaardag met een aantal intimi te vieren rond een feestdis met high-end wijnen. Een echte “night of the icons” dus… Daarvoor ben je bij wijnhandel Château Brillant natuurlijk aan het goede adres! Lees meer

Portugese wijn in de Opera

 
3 oktober 2022 -

Wijn proeven van maar liefst negenentwintig Portugese wijnboeren in de Opera van Gent. Uw correspondent was graag ter plaatse! Lees meer

Sicilië – een boeiend reisverslag (3)

 
20 september 2022 -

Net terug van een deugddoende vakantie in Sicilië wil ik jullie graag een stukje laten meegenieten van een eiland vol tegenstellingen, maar met een hart voor gastronomie, pure ingrediënten, verrukkelijke olijfolie en natuurlijk… WIJN! Lees meer

Sicilië – een boeiend reisverslag (2)

 
4 september 2022 -

Net terug van een deugddoende vakantie in Sicilië wil ik jullie graag een stukje laten meegenieten van een eiland vol tegenstellingen, maar met een hart voor gastronomie, pure ingrediënten, verrukkelijke olijfolie en natuurlijk… WIJN! Lees meer

Sicilië – een boeiend reisverslag (1)

 
15 augustus 2022 -

Net terug van een deugddoende vakantie in Sicilië wil ik jullie graag een stukje laten meegenieten van een eiland vol tegenstellingen, maar met een hart voor gastronomie, pure ingrediënten, verrukkelijke olijfolie en natuurlijk… WIJN! Lees meer

20 jaar Ruffus

 
16 mei 2022 -

Ruffus, pionier van de Waalse mousserende wijn, blaast twintig kaarsjes uit. Lees meer