Bresolin – Cabernet Sauvignon Biologico DOC 2017

Cabernet sauvignon is een internationaal blauw druivenras, oorspronkelijk afkomstig uit Frankrijk. Je vindt deze druif echter in veel Italiaanse regio’s terug. De druiven van de wijnstokken, die een leeftijd hebben tussen de 20 – 25 jaar, uit de heuvels van de Asolo-regio, worden vanaf half oktober geplukt en worden vervolgens ontsteeld en geperst. De gisting gebeurt aan een gecontroleerde temperatuur van bijna 30°C gedurende 10 dagen. Daarna wordt de wijn bewaard in roestvrije stalen tanks. Ten slotte laat men de wijn nog 2 maanden verouderen op fles.

Deze Cabernet heeft een karmijnrode kleur met een paarse reflectie. In het glas proeft men fruitige sensaties van zwarte bessen en bosbessen die gepaard gaan met aangename tonen van peper, leer en alfalfa. Uitstekend te combineren met gegrilde vleesgerechten en stoofpotjes op basis van rood vlees.

9,95

Categorie:

Extra informatie

Alcohol

12,5%

Appelatie

DOC

Druiven

Inhoud

0,75L

Land

Schenktemperatuur

16-18°

Streek

Veldverwerking

Biologisch

Wijnhuis