Nieuws

Goede wijn behoeft goede druiven. Maar hoe kweek je die in een wisselvallig klimaat als het onze? Eén van de antwoorden: plant hybride druiven. Maar is dat wel het beste antwoord?

Zowat in alle wijnboeken staat geschreven dat de wereldwijd bekende wijnregio Bourgogne voornamelijk bekend is om de productie van chardonnay en pinot noir. Klopt ook! Maar voor de avontuurlijke wijnliefhebber valt er meer te ontdekken…

Champagne 2023 – de moeilijkste oogst ooit?

Een nobele onbekende in de overbekende wijnstreek van Rioja. Maak kennis met de Maturana Tinta!

Ere wie ere toekomt… Peter Arijs, het gezicht van de internationale Rioja Wine Academy, leerde mij dit nieuwe domein kennen tijdens een wijnreis in Rioja met het nationaal comité van de Vlaamse Wijngilde. Ik was onmiddellijk verkocht door de kwaliteit in het glas.

Wie droomt er nu niet van een eigen wijnkelder? Die kan gaan van enkele flessen, zorgvuldig gekoesterd, tot een professionele installatie die erg duur is. En alles daartussen.

De rode tempranillo kent iedereen, maar er is ook een witte variant en die levert erg lekkere wijnen op.

Een open brief aan Kristel Balcaen met mijn bevindingen bij het lezen van haar eerste boek.

Uit een lieflijk Italiaans wijngebied komt een krachtige wijn die veel van alles heeft. Bovendien een uitstekende keuze bij heel wat (Italiaanse) gerechten. Ontdek de Sagrantino!

Sommige technieken klinken fonkelnieuw, maar zijn eeuwenoud. Andere zijn dan weer wel innoverend. Welke trends maken er opgeld in Champagne?

Is er een complot om wijnen uit Vlaanderen systematisch beter te scoren dan die uit Wallonië?

Rioja is ongetwijfeld de bekendste appellatie van Spanje en wordt alom geprezen voor uitzonderlijke rode wijnen op basis van voornamelijk het druivenras tempranillo. Toch heeft een nieuw en intrigerend element zijn intrede gedaan: de tempranillo blanco.

Champagne is meer dan het verhaal van ‘kleine boertjes’ en ‘grote huizen’. Ontdek hier de nieuwe garde: de elitedomeinen.

Terwijl het afgelopen zomer in België pijpenstelen regende, trokken wij met familie en vrienden op rondreis door Marokko, bij temperaturen tussen 30° aan de Atlantische kust tot 46° in de zandwoestijn. Te warm voor wijn? Vaak wel, maar niet altijd…

Ook de USA hebben een eigen wijndruif. Of is de Zinfandel toch niet helemaal Amerikaans?

Is de nakende uitbreiding van de Champagneregio een goede zaak of louter ingegeven door hebzucht?

Het spectaculaire landschap van de vulkaan Etna biedt een unieke bodem voor een rijzende ster in de Italiaanse wijnbouw: de rode Etnawijnen. Een verkenning.

Liefhebber van champagne en het Franse chanson, dan mag u deze avond vol bewondering, muziek, sterren en bubbels niet missen!

Naast de grote huizen en de kleine boertjes is er nog een derde type champagneproducent. Maak kennis met de cooperatieve kelder.

Irancy is het meest noordelijke deel van de Bourgogne waar rode wijnen gemaakt worden. Het staat wat in de schaduw van de bekendere streken, maar is dat terecht?

Kent u deze unieke Spaanse appellatie uit het noorden van de provincie Aragon? Zeker het ontdekken waard!

De vallei van de Moezel wordt geplaagd door haar verleden. Maar recent is de Moezel een oord van droge, verleidelijke en uiterst typische wijnen!

Récoltant-Manipulants in champagne zijn ‘de kleine wijnboertjes’. Of niet?

Wie het groene stukje Spanje boven Portugal (nog) niet kent, kan ik zeker aanraden om er eens een paar dagen voor uit te trekken. Galicië staat bekend om adembenemende landschappen, een rijke gastronomische cultuur en vooral uitstekende wijnen.

De strenge, soms te strenge Franse wijnwetgeving roept nieuwe aoc’s in het leven die wat meer flexibiliteit bieden. Coteaux-Bourguignons is er zo eentje: een moderne bourgogne, kun je stellen.

Een paar weken geleden trok ik met een aantal leden van de VVS, de Vereniging van Vlaamse Sommeliers, naar Champagne. Dat betekent vroeg uit de veren om met de bus richting Reims te vertrekken, waar we om 10:30h op de stoep stonden bij onmiddellijk een prestigieus domein: Charles Heidsieck.

Champagne is een goed aperitief maar véél meer dan dat. Ontdek hier met welke gerechten champagne een harmonie vormt, of net een contrast.

Elk domein in Champagne heeft één of meer luxecuvées, die het beste reflecteren van wat de producent kan maken. Ontdek hier hoe ze aan hun faam en prijs komen.