8.3 IMG_7232_800x533-367dabc7

Champagne: de Côte des Blancs

Onder kenners is de Côte des Blancs van Champagne een begrip. Een tripje van noord naar zuid, met telkens de belangrijkste producenten.

( - Peter Doomen 18 mei 2021) Lees meer

De wijnmarkt in coronatijden

Is alles kommer en kwel voor de wijnhandel in deze coronatijden? Hoewel vele handelaars hun verkoop serieus hebben zien teruglopen, zijn er toch wat lichtpuntjes en zelfs meer te bespeuren.

( - Peter Doomen 18 mei 2021) Lees meer

Benguela Cove

Een paar maanden geleden proefde ik met het selectieteam van Minnegoed Wines de wijnen van dit prachtige domein in Walker Bay. Reizen zat er toen niet in, maar een Zoom-tasting met Johann Fourie, de wijnmaker van Benguela Cove in Zuid-Afrika, behoorde gelukkig wel tot de mogelijkheden.

( - Wouter De Nul 17 mei 2021) Lees meer

2.1 321Z7164-8a465947

Citytrip Reims en omgeving

Binnenkort mogen we weer reizen! Een citytrip Reims biedt voor elk wat wils: van cultuur tot natuur, en uiteraard de nodige delicatessen. Het hoeven zelfs niet altijd bubbels te zijn.

( - Peter Doomen 4 mei 2021) Lees meer

Belgische trots

De Clos d’Opleeuw van Peter Colemont plaatste de Belgische wijn op een internationaal podium. Wij mogen best trots zijn op deze topwijn die niet alleen in Belgische sterrenrestaurants op de wijnkaart staat, maar ook gereputeerde sommeliers weet te overtuigen in Duitsland, Oostenrijk, zelfs Japan en Singapore.

( - Wouter De Nul 19 april 2021) Lees meer

10.1 champagneglas-6d2c3e92

Champagne serveren

Champagne serveren: ook doorgewinterde wijnliefhebbers durven al eens klungelen. Leer de truukjes van een pro.

( - Peter Doomen 18 april 2021) Lees meer

Bordeaux, nieuwe stijl

Jonge wijnbouwers in Bordeaux gooien het roer om. Monocépages, fruitige wijnen om jong te drinken, sexy etiketten. Een gesprek met Bordeauxbaas Bernard Farges.

( - Henri Wynants 18 april 2021) Lees meer