Frankrijk – Doorbraak wijn

balearic-islands-dreams-824939_1920-c4f540ef

Op een onbebouwd eiland

De Middellandse Zee is het epicentrum van de wijnbouw. Ook de eilanden leveren hun bijdrage, en wel op een bijzondere manier.

(, - Peter Doomen 19 januari 2021) Lees meer

Champagne: aspecten van terroir

De Champenois vertellen je graag dat hun 'terroir' zéér speciaal, zelfs uniek is. Maar klopt dat ook en zo ja, waarom?

(, - Peter Doomen 18 januari 2021) Lees meer

Viré-Clessé – Laurent Huet

Viré-Clessé - het zuiden van Bourgogne

(, - Wouter De Nul 4 januari 2021) Lees meer

Champagne: van druif tot wijn

Druiven persen, is er ook maar iets gemakkelijker? Toch gelden er in Champagne meer dan 50 regels waaraan elke producent zich moet houden. Het doel? De best mogelijke kwaliteit sap verkrijgen...

(, - Peter Doomen 3 januari 2021) Lees meer

Hoe weet je met welk soort champagneproducent je te maken hebt? Sinds 1990 draagt elke fles champagne een nummer dat toelaat de fles te traceren. De eerste twee karakters van dat nummer zijn een code die je vertelt welk type champagneverkoper onder de fles schuil gaat. Het zegt ook iets over het traject dat de […]

(, - Peter Doomen 14 december 2020) Lees meer

Muscat de Noël

Muscat de Noël, een geweldige primeur in de appellatie muscat de Rivesaltes.

(, - Wouter De Nul 14 december 2020) Lees meer

Is Bordeaux uitgeteld?

Bordeauxwijn, bij ons ooit de nummer één, krijgt klappen. De export naar België daalt ieder jaar. Wij gaan na hoe dat komt.

(, - Henri Wynants 30 november 2020) Lees meer

BSA: Brut Sans Année

Brut Sans Année is tegelijk het paradepaardje én de betaalbaarste champagne van elke zichzelf respecterende producent. Is het daarom dat de Vlaming wereldkampioen is in de consumptie van BSA?

(, - Peter Doomen 30 november 2020) Lees meer