|
Champagne is vooreerst een wijn, dus moet je hem ook zo behandelen. Maar hoe proef je champagne? Op ontdekking!
Lees meer
|
|
Rich millesimé, één van de weinige écht zoete champagnes die af en toe gemaakt wordt.
Lees meer
|
|
Behalve de drie grote druiven van champagne en de vier kleine, groeiden er in de streek vele andere. Aan eentje is een speciaal verhaal verbonden...
Lees meer
|
|
Toen de Romeinen Champagne verlaten hadden en de abdijen een grote rol begonnen te spelen, was Champagne klaar voor een bruisende renaissance die zou duren tot aan de vooravond van de Eerste Wereldoorlog.
Lees meer
|
|
Brut is een geuzennaam. Maar kan het nog straffer? Zeker! Extra brut en brut zéro dienen zich aan. Of het altijd gebalanceerd is?
Lees meer
|
|
Een wijngaard aanleggen lijkt simpel, maar de keuze van de druif, de kloon, de onderstok en de vermenigvuldigingsmethode maakt dat de wijnbouwer zorgvuldig te werk moet gaan.
Lees meer
|
|
Meer dan twee eeuwen waren nodig om de champagnemethode te vervolmaken. Een boeiend tijdsgewricht tussen de zeventiende en de negentiende eeuw vertelt het verhaal...
Lees meer
|
|
Van wijn met sulfiet krijg je hoofdpijn, wordt nogal eens gezegd. Maar klopt dat? En waarom zit er dan sulfiet in wijn?
Lees meer
|
|
De Marnevallei mag dan niet zo bekend zijn als die van de Loire, de streek heeft heel wat te bieden.
Lees meer
|
|
Wijn die naar natte hond smaakt? Het verhaal van een miskende druif die een revolutie doormaakte.
Lees meer
|
350 boeken over wijn in onze Boekwinkel