Beschrijving
Na talloze degustaties van alcoholvrije wijn, heb ik eindelijk een volwaardig niet-alcoholisch wijnalternatief gevonden!
Zeg nu eerlijk. Eerst een goede wijn maken om er daarna met een chemisch proces de alcohol uit te halen… Als je de ziel uit een product haalt, blijft enkel een schraal, flauw resultaat over dat bovendien vaak veel te zoet is.
Gelukkig hebben Simon en Milan, twee jonge bio-ingenieurs, in samenwerking met de Universiteit Gent een aantal mooie én lekkere alternatieven ontwikkeld. Niet op basis van wijn, wel gefermenteerde drank met zorgvuldige selectie van flavours die pit en vulling geven!
| ZOET | KRUIDIG | BITTER | 0.0%
Een niet zo zo-zo aperitivo rosso met Italiaanse bravoure
SMAAK:
Zoet, kruidig en zijdezacht, met een licht bittertje op het einde. Mediterrane zwierigheid in een glas.
FOODPAIRING:
Charcuterie, oude kaas, olijven, noten – alles wat knort, pekelt, fermenteert of droogt mag mee aan tafel
SERVING SUGGESTION:
Schenk 10 cl over ijs, garneer met een schijfje sinaasappel, parkeer je suede-dragende derrière in een leren clubzetel, en speel de rol van je leven.
TIP: probeer zeker ook hun OR-ANJ en mousserende SPU-MAN-TAY
