Beschrijving
Klassieke strakke witte wijn uit Chablis, de noordelijkste appellatie uit Bourgogne.100% chardonnay. De druiven worden direct na de pluk gesorteerd en geperst. Het langzame gistingsproces duurt 3 weken en vindt plaats bij lage temperatuur in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten. Witgele kleur met een mooie schittering, fijne aroma’s van citrus en wit steenfruit, knappe vibrerende zuurstructuur met lange zuivere finale. Ideaal bij oesters, sint-jakobsvrucht of een klassieke “plateau de fruits de mer”
