Beschrijving
Gewürztraminer in Spanje? Ook ik had dit nooit verwacht of geloofd tot ik deze wijn van SOMMOS proefde!
De druif die we kennen uit de Elzas doet het uitstekend in de “cool climate” wijngaarden van Somontano op meer dan 600 meter hoogte aan de voet van de Pyreneeën.
Bleekgeel met groene reflecties
Breed aromatisch bereik. Exotische toets van lychee en gekonfijte ananas. Een uitgesproken bloemig karakter (jasmijn en oranjebloesem) dat de citrus en zoete kruidennuances van het vat domineert. De wijn kreeg een rijping gedurende 4 maanden in een selectie van nieuwe Franse eiken vaten van lage toasting.
Rond, vol en zacht in de aanzet, overgaand op levendige zuren en subtiele toetsen van ziltigheid die verwijzen naar het bijzondere terroir.Zeer lange en elegante afdronk.
Deze gewürztraminer doet het uitstekend bij hartige wokgerechten, licht pittige gerechten met fruit zoals curry met ananas, Marokkaanse gerechten: gedroogd fruit, gember, komijn, nootmuskaat, kaneel en kardemom passen perfect bij de aromatische wijn.
