|
Een wijnmaker is iemand die de zomer op flessen trekt. Maar wat als het een rotzomer is zoals 2021? Wat dan gedaan?
Lees meer
|
|
De naam 'crémant' mag sinds 1994 niet meer gebruikt worden om een licht mousserende wijn uit de Champagne aan te duiden. Waarom niet? En wat kwam ervoor in de plaats?
Lees meer
|
|
Wijnbouw is in de eerste plaats landbouw en dus hard werk. Hard werk dat hopelijk beloond wordt met een mooie oogst van gezonde en rijpe druiven...
Lees meer
|
|
De vaandeldragers van de appellatie dropten een bommetje in Bordeaux... maar waarom?
Lees meer
|
|
Zeven onbekende rode druiven. Zeven keer een schot in de roos op een zomers terras. Bij een barbecue. Of gewoon om in de tuin te genieten met vrienden.
Lees meer
|
|
Het pittoreske kasteeltje van Leut, bijgenaamd Vilain XIIII, komt in handen van de Vlaamse overheid. Maar weinigen weten dat hier ook een wijnmakerij gevestigd is...
Lees meer
|
|
Ook bezuiden de taalgrens leeft de wijnbouw. Via een grensoverschrijdend opleidingsprogramma krijgen beginnende wijnbouwers bovendien extra stimulansen.
Lees meer
|
|
Het belang van de tweede gisting op fles en vooral de rijping sur lie voor mousserende kwaliteitswijn kan nauwelijks worden overschat. Maar hoe zit dit precies in elkaar?
Lees meer
|
|
Stilaan krijgt de champagnewereld weer respect voor de pinot meunier, het werkpaard onder de champagnedruiven. Maar waarom?
Lees meer
|
350 boeken over wijn in onze Boekwinkel
