|
Er is een select clubje van dorpen die hun wijn 'grand cru' mogen noemen. De premiers crus zijn met veel meer, maar zijn ze echt kwalitatief zoveel minder waard?
Lees meer
|
|
De vroege geschiedenis van Champagne kun je in drie golven opdelen, waarbij achtereenvolgens de Romeinen, de Franken en de abdijen een rol hebben gespeeld.
Lees meer
|
|
Van zodra champagne champagne is, is de kous af. Of niet? Maak kennis met de wondere wereld van de remuage, het degorgeren en de habillage.
Lees meer
|
|
Een terugblik op een prachtige proeverij in Limoux na de internationale veiling “Toques et Clochers”. De keuken stond onder supervisie van… U raadt het: Gert De Mangeleer en Joachim Boudens van Hertog Jan.
Lees meer
|
|
Jaarlijks verkiezen de Vlaamse Sommeliers de beste wijn uit eigen contreien. Hoe verloopt die wedstrijd precies, en wie zijn de winnaars van de editie 2021?
Lees meer
|
|
Florian Brigl maakt met een jong dynamisch team moderne loepzuivere wijnen in het eeuwenoude familiedomein van zijn voorouders. Of hoe oenologisch inzicht en moderne vinificatie garant staan voor een topkwaliteit met respect voor de traditionele druiven.
Lees meer
|
|
De grote economische kracht van Champagne zijn de 'huizen'. Maar leveren ze ook de beste champagnes?
Lees meer
|
|
Trudie Styler, de echtgenote van Sting, was al een tijdje op zoek naar een vaste stek in het mooie Italiaanse Toscane. Niet ver van Firenze vond zij een groot landgoed met een palazzo uit de 16de eeuw, helaas in verwaarloosde toestand maar met een schitterend potentieel.
Lees meer
|
|
De naam 'crémant' mag sinds 1994 niet meer gebruikt worden om een licht mousserende wijn uit de Champagne aan te duiden. Waarom niet? En wat kwam ervoor in de plaats?
Lees meer
|
|
Wijnbouw is in de eerste plaats landbouw en dus hard werk. Hard werk dat hopelijk beloond wordt met een mooie oogst van gezonde en rijpe druiven...
Lees meer
|
350 boeken over wijn in onze Boekwinkel