Beschrijving
De klassieke sangiovese overheerst in deze Chianti DOCG met 95% in de blend, aangevuld met 5% cannaiolo en colorino. Lichtintense kriekenkleur met glanzende schittering. In de neus onmiddellijk open met een complexe kruidigheid. Tijm en laurier wisselen af met rode fruittoetsen. Vlotte sappige Chianti met vrij lange afdronk, ge?ntegreerde alcohol en beperkte tanninestructuur. De 12 maanden houtlagering op gebruikte eiken vaten is nauwelijks waarneembaar. De wijn kan perfect gekoeld geserveerd worden. Zeker eens proberen met carpaccio van rund!
