Beschrijving
Een liefde voor Sicilië en zijn eeuwenoude wijntraditie, de waarden van een familie wiens geschiedenis al meer dan een eeuw verweven is met die van de Siciliaanse wijn, de beste inheemse en internationale druivensoorten die op het eiland worden verbouwd en het voortdurend streven naar steeds hogere kwaliteitsnormen, zowel in de wijngaard als in de kelder. Dit zijn de redenen achter het succes van Generazione Mille 898, een breed assortiment DOC- en monovariëtale wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, die de grote diversiteit en rijkdom van de moderne Siciliaanse wijnbouw vertegenwoordigen.
Catarratto is één van de belangrijkste en meest aangeplante witte druivenrassen van Sicilië. Lange tijd werd deze druif vooral gezien als een ‘werkpaard’ voor de massaproductie en de basis van Marsala-wijn, maar de laatste jaren heeft de druif een indrukwekkende kwaliteitsgroei doorgemaakt.
Wijnen gemaakt van Catarratto zijn over het algemeen droog, fris en hebben een behoorlijke body.
De rijping van deze Caterratto gebeurt in inox gevolgd door een veroudering van 2 maanden op fles.
Kleur: Strogeel met groenachtige accenten.
Neus: Kruidig en fruitig.
Smaak: Fris en harmonieus met een zoete amandelachtige afdronk.
Past goed bij: Visgerechten, verse kazen en lichte gerechtjes.
