Wijn van STING
Mijn generatie kent Gordon Sumner, alias Sting, als de leadzanger bassist van de bekende Engelse rockband The Police die wereldwijd populair werd in de late jaren zeventig en algemeen beschouwd wordt als een van de eerste new-wavegroepen die bij het grote publiek succes hadden. De groep brak internationaal door met klassiekers als So Lonely, Roxanne, Can’t Stand Losing You, Message in a Bottle, Walking on the Moon, Don’t Stand so Close to Me, Every Little Thing She Does Is Magic en vele andere.
Midden jaren tachtig ging Sting solo verder. Als soloartiest versmolt hij invloeden van jazz, klassieke muziek en wereldmuziek in zijn eigen nummers. Zijn teksten zijn literair en bevatten betekenisvolle boodschappen. Zijn muziek wordt door velen gezien als literaire, intelligente rock. De man mag zichzelf Commandeur in de Orde van het Britse Rijk noemen. Deze onderscheiding ontving hij van koningin Elizabeth II, the Queen Mum.
Tenuta Il Palagio
Trudie Styler, de echtgenote van Sting, was al een tijdje op zoek naar een vaste stek in het mooie Italiaanse Toscane. Niet ver van Firenze vond zij een groot landgoed met een palazzo uit de 16de eeuw, helaas in verwaarloosde toestand maar met een schitterend potentieel. In 1997 kochten de singer-songwriter en zijn vrouw het pallazo met 350ha gronden, waarvan 23ha olijfbomen en 28ha wijnstokken. Er volgde een decennium van restauratie en expansie. Een paar honderd hectaren die vorige generaties eigenaars hadden moeten verkopen, werden opnieuw aangekocht. Oude gebouwen op het landgoed, sommige uit de 16de eeuw, werden gerestaureerd en er kwam een nieuwe graanschuur, molen en winery. Van bij het prille begin werd op uitdrukkelijke vraag van Sting en Trudie zo biologisch mogelijk gewerkt op het landgoed. In 2000 werden nieuwe wijnstokken aangeplant onder leiding van Alan York die meer dan 40 jaar ervaring heeft met organische en biodynamische landbouw. Trudie heeft ook een passie voor bijen, niet alleen voor de lekkere en gezonde honing maar ook omdat bijenkolonies noodzakelijk zijn voor de gezondheid van onze planeet. Ondertussen zijn er 80 bijenkolonies op het landgoed die zorgen voor biohoning van het domein Il Palagio. Ook de honderden jaar oude olijfbomen zorgen jaarlijks voor een mooie oogst bio-olijfolie extra vergine.
Paolo Caciorgna
Wijnliefhebbers zijn natuurlijk altijd sceptisch wanneer internationaal bekende figuren opduiken in de wijnteelt, en daarop ben ik geen uitzondering. De wijnen van Sting kwam ik op het spoor via Paolo Caciorgna. Deze ervaren Italiaanse wijnmaker kende ik van een prachtige wijn op basis van nerello mascalese van op de flanken van de Etnavulkaan in Sicilië. Toen ik in een wijnartikel las dat Sting voor de heropleving van zijn wijngaarden op Il Palagio de hulp had ingeroepen van Paolo Caciorgna werd mijn interesse gewekt om die wijnen te gaan proberen. En dat heb ik mij niet beklaagd! Waar Sting de perfectionist is zijn muziek is, is Paolo Caciorgna dat in de wijngaard. Perfecte maturiteit van de druif en eerbied voor het terroir draagt Paolo hoog in het vaandel. Onderstaand citaat van de man is zeer veelzeggend : “Wine is like a beautiful piece of music already written. An opera that the musician or the tenor has to perform. The notes are always the same, but the result is always different and often exciting. Every day I work to become a good interpreter of the grapes; grapes that with great care and sensibility are cultivated by using all the instruments, antique and modern, that allow me to express their quality.” Aanvankelijk werd de wijn van het domein enkel voor familie en vrienden geproduceerd. In 2011 kwam de eerste cuvée op de markt en toen Wine Spectator vol lof was met een topscore voor Sister Moon was de wijnploeg pas echt aangemoedigd om door te gaan. Naast de autochtone druiven sangiovese, colorino en cannaiolo werden ook de internationale druiven merlot, syrah en cabernet sauvignon aangeplant. De naam van de wijn op het etiket verwijst naar één van de talloze songs uit het repertoire van Sting. Naast het voor de hand liggende Message in a Bottle, leven ook When We Dance, Casino del Vie en Sister Moon verder in de fles.
Voor u geproefd
Message in a Bottle Bianco 2019 op basis van 84% vermentino, 14% sauvignon blanc en 2% trebbiano. Lichtgeel met groene reflectie en transparante traanvorming. Zeer open en zuiver in de neus met frisse appeltoetsen en citrus. Na walsen rijpere appel en exotische toets van ananas. Slanke aanzet met goede mondvulling en ondersteunende zuren. Ideaal voor het zomerterras met tapas van vis.
Beppe!2020 : rosé op basis van 100% sangiovese gemaakt volgens de saignée methode : het sap van een rood gevinifieerde cuvée wordt afgetapt en vervolgens wit gevinifieerd.
Lichtroze kleur van gekookte zalmforel, mooie schitterende spiegel, open neus met klein rood fruit, bosaardbei en framboos, na walsen wat viooltjes. Zeer zacht in de mond, soepel en vlot met slechts 12% alchohol. Gemaakt voor instant drinkplezier op leuke zomerfeestjes.
When We Dance Chianti 2019 : de klassieke sangiovese overheerst hier met 95% in de blend, aangevuld met 5% cannaiolo en colorino.
Lichtintense kriekenkleur met glanzende schittering. In de neus onmiddellijk open met een complexe kruidigheid, tijm en laurier wisselen af met rode fruittoetsen. Vlotte sappige Chianti met vrij lange afdronk, geïntegreerde alcohol en beperkte tanninestructuur. De 12 maanden houtlagering op gebruikte eiken vaten is nauwelijks waarneembaar. De wijn kan perfect gekoeld geserveerd worden. Zeker eens proberen met carpaccio van rund!
Message in a Bottle Rosso 2019 op basis van 70% sangiovese, 15% merlot en 15% syrah
Licht intens kersenrood maar wel opnieuw zeer open in de neus met aroma’s van bos- en braambes, pruimen. Na walsen kruidige tijmtoets en wat chocolade. Volle aanzet met rijp fruit en gematigde tannines, zachte ondersteunende zuren houden het geheel in balans. Vlotte drinkwijn en breed inzetbaar aan tafel.
Casino del Vie 2016 : 95% sangiovese en 5% andere druiven.
Heldere medium intense kersenrode kleur met licht gekleurde tranen. Zeer rijpe open neus met cassis, rijpe braambes en licht rokerige toetsen. Na walsen verraadt het cederhout de 12 maanden houtlagering op gebruikte eiken vaten. Krachtige aanzet met brede mondstructuur, rijp zwart fruit en heerlijk kruidig. Ideaal bij gegrilde entrecôte op de barbecue.
Sister Moon 2016 : 40% sangiovese, 30% cabernet sauvignon en 30% merlot
Diep intens kersenrood met gekleurde traag aflopende tranen. Zuivere open neus met cassis en rijpe braambes. Na walsen mediterrane kruidentoets van garrigue. Volle en krachtige aanzet met rijp zwart fruit in de mond en karaktervolle tannine, duidelijk present maar mooi edel. Lange finale met knappe aciditeit en in de retro opnieuw kruidigheid. Knappe wijn met enorm potentieel. Voor de echte levensgenieter!
De wijnen van STING zijn verkrijgbaar bij Wijnhandel Château Brillant – www.chateaubrillant.be.
