Tenuta Kornell Alto Adige – Südtirol

 
Florian Brigl maakt met een jong dynamisch team moderne loepzuivere wijnen in het eeuwenoude familiedomein van zijn voorouders. Of hoe oenologisch inzicht en moderne vinificatie garant staan voor een topkwaliteit met respect voor de traditionele druiven. Lees meer

Wijn van STING

 
Trudie Styler, de echtgenote van Sting, was al een tijdje op zoek naar een vaste stek in het mooie Italiaanse Toscane. Niet ver van Firenze vond zij een groot landgoed met een palazzo uit de 16de eeuw, helaas in verwaarloosde toestand maar met een schitterend potentieel. Lees meer

De wijntrots van Maaseik

 
Volgend jaar staan er 20 kaarsjes op de verjaardagstaart van wijndomein Aldeneyck uit Maaseik. Met zoveel jaren op de teller mogen Karel Henckens en zijn echtgenote Tine zich tot de pioniers van de Belgische wijnbouw rekenen. Lees meer

Wijn bij de mosselen

 
Ik heb de indruk dat ze er elk jaar vroeger mee afkomen. De vakantie is nog maar net ingezet en daar komt het zwarte goud uit Yerseke waar wij Belgen zo verzot op zijn. Maar welke wijn kiezen we bij die dampende pot heerlijke verse mosselen? Lees meer

Rode wijn op uw terras?

 
De horecaterrassen lopen stilaan goed vol en de aangename vroege zomertemperaturen zorgen voor een stijgend verbruik van mousserend, wit en rosé. Toch krijg ik elk jaar opnieuw de vraag van klanten of er ook rode wijnen geschikt zijn voor de zomer. Uiteraard! Of wat had u gedacht… Lees meer

Muscadet: unieke druif met bewaarpotentieel

 
Ik zeg al jaren in mijn wijnclub dat we beter in de wijnkelder een nisje voorzien voor witte wijnen om op termijn te kunnen vaststellen wat de invloed is van flesrijping op de wijn. Akkoord, het resultaat zal niet altijd positief zijn, maar de soms onverwachte aangename verrassingen maken de wijnliefhebber dolgelukkig. Vorige week was het weer zover… Lees meer

Benguela Cove

 
Een paar maanden geleden proefde ik met het selectieteam van Minnegoed Wines de wijnen van dit prachtige domein in Walker Bay. Reizen zat er toen niet in, maar een Zoom-tasting met Johann Fourie, de wijnmaker van Benguela Cove in Zuid-Afrika, behoorde gelukkig wel tot de mogelijkheden. Lees meer

Belgische trots

 
De Clos d’Opleeuw van Peter Colemont plaatste de Belgische wijn op een internationaal podium. Wij mogen best trots zijn op deze topwijn die niet alleen in Belgische sterrenrestaurants op de wijnkaart staat, maar ook gereputeerde sommeliers weet te overtuigen in Duitsland, Oostenrijk, zelfs Japan en Singapore. Lees meer