Bourgogne: Pouilly-Fuissé creëert 22 premier crus
Peter Doomen-28 november 2020
Het Franse ministerie van landbouw heeft een decreet getekend dat aan 22 cru’s in de streek van Pouilly-Fuissé (Mâconnais) de status ‘premier cru’ toekent. In totaal gaat het om 194 hectare wijngaard of bijna een kwart van het totaal.
Peter Doomen
Peter dronk op de leeftijd van 8 maanden zijn eerste glas champagne en was toen al verkocht. Hij is wijnmeester van de Vlaamse Wijngilde en auteur van diverse boeken over wijn, waaronder over champagne en over de wijnen van eigen bodem. Hij schreef ook "Bucketlist voor een wijnkenner".
Champagne: op bezoek in de Aube20-07-2021 Op bezoek in de felbevochten Aube. Voor elk wat wils!
Vlaamse overheid koopt wijnkasteel19-07-2021 Het pittoreske kasteeltje van Leut, bijgenaamd Vilain XIIII, komt in handen van de Vlaamse overheid. Maar weinigen weten dat hier ook een wijnmakerij gevestigd is...
Wijnbouw in Wallonië in de lift06-07-2021 Ook bezuiden de taalgrens leeft de wijnbouw. Via een grensoverschrijdend opleidingsprogramma krijgen beginnende wijnbouwers bovendien extra stimulansen.
Champagne: de tweede gisting op fles04-07-2021 Het belang van de tweede gisting op fles en vooral de rijping sur lie voor mousserende kwaliteitswijn kan nauwelijks worden overschat. Maar hoe zit dit precies in elkaar?
Pinot meunier: stilaan weer in zwang15-06-2021 Stilaan krijgt de champagnewereld weer respect voor de pinot meunier, het werkpaard onder de champagnedruiven. Maar waarom?Lees meer van Peter Doomen |
