|
De Vallée de la Marne is een enorm uitgestrekte regio waar een grote diversiteit aan champagnes gemaakt wordt. Tijd voor een ontdekkingsreis!
Lees meer
|
|
Een select clubje van zeventien dorpen heeft recht op de prestigeuze betiteling 'grand cru'. Welke zijn ze en waarom zijn ze speciaal?
Lees meer
|
|
Een naam als een klok… Domaine de Chevalier behoort zowel in wit als rood niet alleen tot de top van de appellatie Pessac-Léognan, maar ook van heel Bordeaux.
Lees meer
|
|
In Champagne hebben we twee voordelen, zei Pol Roger: slecht weer en slechte grond. Die slechte grond bestaat in de bodem vaak uit kalksteen, waardoor hij zich enkel leent voor wijndruiven. Maar welke rol speelt kalk precies?
Lees meer
|
|
De Côte des Bar wordt nogal eens overgeslagen door wijnliefhebbers die Champagne verkennen. Ten onrechte: behalve prima champagnes met een onberispelijke verhouding prijs/kwaliteit, biedt de streek heel wat pareltjes die je kunt ontdekken.
Lees meer
|
|
Het oogstmoment in Champagne is spannend... het laatste ogenblik waarop je in de wijngaard nog impact kunt hebben op de kwaliteit.
Lees meer
|
|
Alles in Champagne is aan banden gelegd, behalve de assemblage. Een ware kunst en uiterst belangrijk voor de kwaliteit...
Lees meer
|
|
Chardonnay is de bekendste druif ter wereld. Haar herkomst en heimat is Bourgogne, maar haar grootste aanplant ligt in Champagne.
Lees meer
|
|
Opschalen van een jaarproductie van 1 miljoen naar 300 miljoen flessen, hoe doe je dat? Door verregaande automatisering, natuurlijk. Ook in Champagne.
Lees meer
|
350 boeken over wijn in onze Boekwinkel
