Bomaanslag in Bordeaux
|
De vaandeldragers van de appellatie dropten een bommetje in Bordeaux... maar waarom?
Lees meer
|
Categorie: Frankrijk
Champagne: de tweede gisting op fles
|
Het belang van de tweede gisting op fles en vooral de rijping sur lie voor mousserende kwaliteitswijn kan nauwelijks worden overschat. Maar hoe zit dit precies in elkaar?
Lees meer
|
Pinot meunier: stilaan weer in zwang
|
Stilaan krijgt de champagnewereld weer respect voor de pinot meunier, het werkpaard onder de champagnedruiven. Maar waarom?
Lees meer
|
De Languedoc: ook vakantie voor wijnliefhebbers
|
Een droomregio voor wie houdt van zon, cultuur en lekkere maar betaalbare wijn.
Lees meer
|
Muscadet: unieke druif met bewaarpotentieel
|
Ik zeg al jaren in mijn wijnclub dat we beter in de wijnkelder een nisje voorzien voor witte wijnen om op termijn te kunnen vaststellen wat de invloed is van flesrijping op de wijn. Akkoord, het resultaat zal niet altijd positief zijn, maar de soms onverwachte aangename verrassingen maken de wijnliefhebber dolgelukkig. Vorige week was het weer zover…
Lees meer
|
De klimaatverandering in Champagne
|
Voor de Champenois is de klimaatverandering een gegeven. De gemiddelde oogstdatum is 18 dagen vervroegd in de afgelopen dertig jaar. Hoe gaan de Champenois daarmee om? Verrassend vernieuwend, zo blijkt!
Lees meer
|
Champagne: de Côte des Blancs
|
Onder kenners is de Côte des Blancs van Champagne een begrip. Een tripje van noord naar zuid, met telkens de belangrijkste producenten.
Lees meer
|
Citytrip Reims en omgeving
|
Binnenkort mogen we weer reizen! Een citytrip Reims biedt voor elk wat wils: van cultuur tot natuur, en uiteraard de nodige delicatessen. Het hoeven zelfs niet altijd bubbels te zijn.
Lees meer
|
