6.2 2021-09-10 16.39.25 (Middel)-7d051a43

Chardonnay in Champagne

 
Chardonnay is de bekendste druif ter wereld. Haar herkomst en heimat is Bourgogne, maar haar grootste aanplant ligt in Champagne. Lees meer
2.2 IMG_4445 (Medium)-a464edd5

Een tripje door de Côte des Blancs

 
Een tripje naar Champagne? Waarom niet eens de Côte des Blancs bezoeken, waar je behalve champagne kopen nog heel wat leuke bezoekjes kunt brengen én lekker eten? Lees meer
1.4 IMG_0165_800x552-52d0f0d8

Champagne, de moderne geschiedenis

 
Nadat de druifluis verslagen was, de oorlogen beëindigd en de vrede tussen druiventelers en champagnehuizen gesloten, brak er een periode van voorspoed aan in de regio. Lees meer
10.2 IMG_0154_512x768-66134627

Champagne proeven

 
Champagne is vooreerst een wijn, dus moet je hem ook zo behandelen. Maar hoe proef je champagne? Op ontdekking! Lees meer
1.2 IMG_8670_800x533-90913c9b

Bloei en Renaissance van Champagne

 
Toen de Romeinen Champagne verlaten hadden en de abdijen een grote rol begonnen te spelen, was Champagne klaar voor een bruisende renaissance die zou duren tot aan de vooravond van de Eerste Wereldoorlog. Lees meer
9.6 321Z7923-73ee3cc6

Droger dan droog

 
Brut is een geuzennaam. Maar kan het nog straffer? Zeker! Extra brut en brut zéro dienen zich aan. Of het altijd gebalanceerd is? Lees meer