|
Sommige technieken klinken fonkelnieuw, maar zijn eeuwenoud. Andere zijn dan weer wel innoverend. Welke trends maken er opgeld in Champagne?
Lees meer
|
|
Champagne is meer dan het verhaal van 'kleine boertjes' en 'grote huizen'. Ontdek hier de nieuwe garde: de elitedomeinen.
Lees meer
|
|
Is de nakende uitbreiding van de Champagneregio een goede zaak of louter ingegeven door hebzucht?
Lees meer
|
|
Naast de grote huizen en de kleine boertjes is er nog een derde type champagneproducent. Maak kennis met de cooperatieve kelder.
Lees meer
|
|
Récoltant-Manipulants in champagne zijn 'de kleine wijnboertjes'. Of niet?
Lees meer
|
|
Champagne is een goed aperitief maar véél meer dan dat. Ontdek hier met welke gerechten champagne een harmonie vormt, of net een contrast.
Lees meer
|
|
Elk domein in Champagne heeft één of meer luxecuvées, die het beste reflecteren van wat de producent kan maken. Ontdek hier hoe ze aan hun faam en prijs komen.
Lees meer
|
|
Champagne produceert behalve champagne nog andere vloeibare lekkernijen, zoals coteaux champenois en ratafia. Het weten waard als je de streek bezoekt of iets speciaals zoekt!
Lees meer
|
|
Champagne van één jaargang, het bestaat maar het is zeldzaam. Vintage heeft nochtans troeven!
Lees meer
|
|
Champagnes zijn mengwijnen. Wat krijg je als druiven van slechts één kleur met elkaar gemengd worden? Twee stijlen, beide wit...
Lees meer
|
350 boeken over wijn in onze Boekwinkel