Wijnoogst 2020: ondanks de pandemie
|
Een beknopt overzicht van de -al dan niet - geslaagde wijnoogsten in Europa.
Lees meer
|
José Lemahieu kersvers ereburger Heuvelland (luik 2)
|
José Lemahieu werd ereburger van het Heuvelland. Pieter Verheyde van Terminus laat zijn licht schijnen over de verdienste van José en over de plaats van de Heuvellandse wijn op de kaart.
Lees meer
|
Zuid-Italië, het nieuwe eldorado van de inheemse druiven
|
“Is dat eigenlijk wel lekker, die wijn uit Zuid-Italië?” Uiteraard worden in Zuid-Italië ook prachtige wijnen gemaakt!
Lees meer
|
Biocultuur in Champagne
|
Hoe bio is bio? En hoe bio kan champagne zijn, afkomstig uit een vochtig en koel klimaat? Links een klassiek maanlandschap, rechts een deel van hetzelfde perceel dat bio bewerkt wordt.
Lees meer
|
Hacer el vermut
|
Er is een wereld van verschil tussen de grote (en goedkope) vermouths, meestal gemaakt van bulkwijn en kruidenextracten, en het originele ambachtelijke product. In Spanje is er nog een echte traditie rond deze versterkte en met kruiden gearomatiseerde wijn.
Lees meer
|
José Lemahieu: kersvers ereburger Heuvelland
|
Wijngemeente Heuvelland besloot José Lemahieu het ereburgerschap toe te kennen. Wij werpen licht op José's verdienste.
Lees meer
|
Over de veerkracht van een wijnsommelier
|
Vorige vrijdag kreeg ik Ninofmedia over de vloer voor een interview.
Lees meer
|
Champagne bewaren
|
Met de feestdagen een fles feestelijke bubbels gekregen, en je nu aan het afvragen of je die nog kunt bewaren? Zoek niet verder en ontdek hier welke champagne ook een bewaarwijn is.
Lees meer
|
Champagne Rosé
|
Bij een beetje Valentijn hoort een lekkere champagnerosé. Maar hoe wordt die gemaakt en vooral: is het ook goede wijn?
Lees meer
|
Castigno, verborgen parel in de Languedoc
|
In het Zuid-Franse dorpje Assignan dat er dertien jaar geleden zo goed als verlaten bij lag, realiseerden de West-Vlaamse ondernemer Marc Verstraete en zijn echtgenote Tine Claeys hun droom. In 2019 werd het koppel door DM Vino! uitgeroepen tot Belgian Wine Personality of the Year.
Lees meer
|
