5.2b IMG_1644_800x533-eb8bc406

Reservewijnen in Champagne

 
Reservewijnen zijn één van de elementen die champagne uniek maken in de wereld van mousserende wijnen. Maar waarom in feite? Lees meer
bubbels blind herkennen 2022-05-01 17.43.56-3805b10d

Bubbels blind herkennen

 
Bubbels blind herkennen, het is moelijk. En al helemaal als ze allemaal van het type 'blanc de blancs' zijn. Maar hoe scoort een Vlaamse schuimwijn vergeleken met de top uit Champagne? Lees meer
Printemps IMG_7554 (Medium)-a100a6a6

Printemps des Champagnes

 
De jaarlijkse hoogmis voor liefhebbers van de beste bubbels is in april, tijdens de Printemps des Champagnes. Lees meer

Champagne: bedreigingen in de wijngaard

 
Niet enkel het weer, maar ook allerhande parasieten zijn een voortdurende dreiging voor de wijnstok in Champagne. Welke zijn de grootste plagen en hoe worden ze bestreden? Lees meer

Champagne en kaas

 
Champagne en kaas: lukken alle combinaties? Neen. Maar werkt er altijd wel iets? Dat wel. Als je de kaas een tikje beperkt. Lees meer